コーヒーはお好きですか？
私は大好きです。毎日飲んでいます。
そんな私の悩みは、調子に乗って飲みすぎると胃が痛くなること。
これ、カフェインのせいだと思っていたんです。
それならカフェインの入っていないコーヒーだったら問題ないよね？と思っていたのですが。
実は、それ、誤解みたいですよ！
コーヒーで胃が荒れる３大成分
コーヒーを飲むと胃が痛くなるにゃ
どうしてかにゃ
順番に説明するわね
コーヒーといえばカフェインを含む飲み物の代表みたいなものですよね！
もちろんカフェインも交感神経を刺激して、胃酸の分泌を促すので、胃が痛くなる原因のひとつにはなります。
しかし、カフェインだけが原因というわけではないんですね。
ですから、カフェインにはとても強い人でも、それ以外の成分で胃が痛いということがあるんです。
コーヒーに含まれる成分の中で、胃が痛くなる成分は３つあります。
カフェイン
まずは、カフェイン。
カフェインで眠気が覚めることをご存じの方も多いことでしょう。
なぜ眠気が覚めるのかというと、アデノシンという眠気をさそう成分をブロックするからです。
アデノシンをブロックされたままの脳は、覚醒状態を維持します。
それで眠くならないんですね。
その他にもカフェインは交感神経を刺激して、脳を興奮させます。
交感神経が活発になると、胃腸の活動が促進されます。
それによって、胃酸が出すぎることがあるんですね。
空腹時にコーヒーを飲むと胃が痛くなる人は、胃の中が空っぽなのに、カフェインの成分で胃酸が出すぎているからかもしれません。
とはいうものの、少ししかコーヒーを飲まないなら、そこまでの影響はありません。
実は、コーヒーにはもっと胃酸が出やすくなる成分が含まれているのです。
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カフェインで気を付けなければならないのは、胃が痛いことよりも、頭痛かもしれません。
片頭痛持ちの方は、特に要注意です！
カフェインは交感神経を刺激するので、血管を広げます。
片頭痛は、血管が広がることで発作が引き起こされることがあります。
人によるので、片頭痛の人がコーヒーを飲むと必ず発作が起きるわけではありませんが、注意することに越したことはありません。
先日、私の友人が、コーヒーを飲んだ後にひどい頭痛に悩まされました。
彼はコーヒーを飲んで胃が痛くなったことが一度もないので、自分はカフェインには強いと思っていました。
実際、カフェインには強いのだと思います。
しかし、片頭痛の発作を引き起こしてしまいました。
コーヒー好きで６～７杯飲んでいたとのことで、カフェインの１日の上限は超えていたかもしれません。
カフェインの１日の上限は４００ｍｇ 妊婦の場合は、２００ｍｇ
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万が一、毎日上限を超えて、カフェインを取りすぎると、カフェイン中毒の危険性もあります。
カフェインは一時的に元気を前借りするものだと、覚えておいてください。
決して疲れが消えてなくなるわけではないのです。
カフェインによる興奮状態は、効果が切れればもとにもどります。
もしも、前借したまま、ずっと興奮状態で居続けたら、体に悪影響があるのもわかりますよね。
コーヒーの飲みすぎには、十分、注意してくださいね。
クロロゲン酸
次はクロロゲン酸。
クロロゲン酸は、脂肪肝や糖尿病を防ぐ効果があり、サプリメントで摂る人もいるくらいです。
健康に良い、有効成分なのですが、胃酸の分泌を促進する働きがあるのです。
コーヒーに限って言えば、カフェインよりもクロロゲン酸が含まれる量の方が多いのです。
コーヒー１００ｍｌにカフェインは６０ｍｇ／クロロゲン酸は２００ｍｇ
胃が痛くなる原因は、どちらも胃酸の出すぎですが、カフェインよりも多い、クロロゲン酸が原因のことの方が多いでしょう。
ちなみにクロロゲン酸はコーヒー豆を煎ることで減らすことができます。
気になる人は、浅煎りの豆よりも深煎りの豆を購入するのもオススメです。
タンニン
タンニンはコーヒーの渋み成分です。
口腔内のタンパク質とくっついて、成分を変えてしまうんです！
そのことが、苦みや渋みを感じる原因になっています。
タンニンは、紅茶にも含まれますが、コーヒーの方が含まれる量が多いです。
紅茶１００ｍｌにタンニンは３７ｍｇ コーヒー１００ｍｌにタンニンは１１０ｍｇ
美白効果を狙って、サプリメントで摂る人もいる、有効成分です。
副作用として、鉄分の吸収を妨げます。
コーヒーをたくさん飲むと貧血になるって聞いたことありますか？
これはタンニンが原因なんですね。
あとは歯が着色して黄色くなるのも、タンニンのせいです。
他にも腸の収斂を抑える働きがあるので、下痢の時には苦しい腹痛を止めてくれます。
しかし、胃の表面のタンパク質とくっついて、粘膜を刺激する働きがあります。
これがコーヒーを飲んだ時に、胃が痛む原因のひとつとなります。
コーヒーで胃が痛くならないためには？
コーヒーが大好きなのに、胃が痛くなるのがイヤ！という人もいるでしょう。
何かいい方法があるでしょうか？
いくつか対策を考えてみましょう。
空腹時に飲まない
まずは、空腹時に飲むことをやめるのがオススメ。
カフェインやクロロゲン酸で胃酸が出すぎて胃の粘膜を刺激し、さらにタンニンでも粘膜を刺激するのが胃が痛くなる原因です。
胃の中に食べ物が入っていれば、胃酸も薄まりますし、胃の粘膜も露出が少ないですから、痛みはマシになるはずです。
牛乳やミルクを入れてみる
あなたはブラックコーヒーがお好きですか？
もし胃が痛くなるようだったら、牛乳を入れてカフェオレにしたり、フレッシュを入れることをお勧めします。
牛乳は胃の粘膜を覆って、表面をコートしてくれます。
胃酸の出すぎで、粘膜を刺激することから守ってくれます。
カフェインレスコーヒーを飲む
最初にお話しした通り、コーヒーで胃が痛くなる原因はカフェインだけではありません。
それでも、原因のひとつであるカフェインにあなたが弱い場合、カフェインレスのコーヒーで効果があるかもしれませんね。
今はカフェインレスでも美味しいコーヒーがたくさん出ています。
気になる人は試してみてはいかがでしょうか。
３大成分すべてを減らしたコーヒーを買う
今までお話してきた、カフェイン、クロロゲン酸、タンニン、この３大成分すべてを減らしたコーヒーがあるんです！
その夢のようなコーヒーとは、タイラーズコーヒーです。
アメリカのコーヒーですが、独自の方法で、胃が痛くなる原因となる３大成分、すべてを抑えています。
コーヒーを飲みたいのに、胃が痛くなるのが悩ましいあなたには、ぜひ試してほしいと思います。
アメリカからの輸入になるからか、ロットが大きいと感じました。
iHerbさんで購入する方が、小口で購入出来て便利かもしれませんね。
興味のある方は、下からどうぞ。
ところでお茶は胃が痛くならないの？
ところで、コーヒーで胃が痛くなる成分、カフェイン、タンニンは茶葉にも多く含まれています。
お茶はどうなのでしょう。
コーヒーみたいに胃が痛くはならないのでしょうか。
実は、私はウーロン茶を飲んで、胃が絞られるような痛みを感じたことがあります。
カフェインが含まれる量が多いお茶としては、玉露があります。
もし、玉露を飲んで、胃が痛くなったとしたら、カフェインが原因かもしれません。
緑茶を煎れる際も、熱すぎるお湯で煎れると、カフェインがたくさん抽出されます。
６０度くらいのお湯でゆっくり煎れた方が、カフェインは少なくなります。
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実は、緑茶にはテアニンという旨味成分が含まれています。
このテアニンはカフェインと真逆の働きをします。
カフェインが交感神経を刺激して、体を興奮させるのに対して、テアニンは副交感神経を刺激して、体をリラックスさせます。
カフェインの副作用を、テアニンが打ち消すので、コーヒーほど胃が痛くはならないんです。
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では、私がウーロン茶で胃を絞られるような思いをしたのは何故でしょうか？
これはタンニンによる可能性があります。
タンニンは胃の表面のタンパク質とくっついて、粘膜を荒らします。
またウーロン茶に含まれるポリフェノールが、脂肪の分解を促進し、また脂肪の吸収を邪魔する効果があることがわかっています。
中国料理では、脂っこい料理を食べた後に指を洗うフィンバーボウルに、水ではなくてウーロン茶が入っていることがあります。
指についた油をウーロン茶がよく流すからということです。
この油を分解する力が、胃の表面に働きすぎると、粘膜を荒らす結果になります。
ウーロン茶で胃が痛くなる人は、コーヒーとはまた違った原因で、痛むようですね。
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